Польза и вред брокколи для организма

Опубликовано: 14.10.2017

видео Польза и вред брокколи для организма

БРОККОЛИ ПОЛЬЗА И ВРЕД

Брокколи, или как ее еще называют в народе — «спаржевая капуста», относится к семейству крестоцветных. Капустное растение в своем составе содержит очень много полезных веществ и витамин. Найти такую капусту на прилавках магазинов и супермаркетов можно практически круглогодично. Капуста брокколи пользуется спросом, как у продвинутых поваров, так и среди домохозяек для приготовления разных салатов и начинок.


Брокколи. Польза и вред.

В отличие от сортов обычной капусты, в пищу употребляют не листья Brassica oleracea, а только лишь питательные соцветия. Самым ближайшим родственником брокколи является всеми любимая цветная капуста.

Полезные и лечебные свойства для организма

Содержание витаминов в брокколи очень большое: фолаты, ниацин, тиамин, пиридоксин, пантотеновая кислота, витамины А, Е, С, К.

На сегодня выведено целое множество подвидов спаржевой капусты, но независимо от классового происхождения и разновидности, каждый из очень полезен и питателен.

Такое капустное растение, как брокколи, обладает множеством полезных и лечебных свойств :

В брокколи находится много растворимой клетчатки, которая замедляет всасывание жиров, и ускоряет процесс их выведения из организма. Из-за этого происходит существенное уменьшение холестерина в крови человека Омега — 3 и кемпферон помогают бороться с аллергическими воспалениями и заболеваниями схожего характера. Такие полезные вещества снижают раздражительность и чувствительность организма к разным аллергическим элементам, а также выводят жирные кислоты, которые делают организм более восприимчивым Все овощи, которые относятся к семейству крестоцветных имеют много витамина С, который нейтрализует радикалы и препятствует воздействию на организм продуктов окисления

rss